Lunch dnia
Lunch dnia
-
Poniedziałek
1. Kapuśniak z kiszonej kapusty
2. Minestrone – włoska jarzynowa
I. Spaghetti bolognese
II. Naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami / pestki dyni / mix sałat -
Wtorek
1. Barszcz ukraiński
2. Ogórkowa
I. Schabowy po koreańsku / puree ziemniaczane z chili i kolendrą / surówka z kapusty
II. Orientalne placki z dyni / dip curry / mix sałat -
Środa
1. Zupa z fasoli szparagowej z fetą
2. Krupnik
I. Kotlet pożarski z sosem pieczarkowym / ziemniaki / marchewka duszona
II. Gulasz warzywny z boczniakami / placki ziemniaczane -
Czwartek
1. Barszcz biały
2. Krem z pieczonych warzyw
I. Grillowana pierś z kurczaka / sos serowy z boczkiem i prażoną cebulką / kuskus perłowy / mix sałat
II. Kotlety ziemniaczane z miętą i zielonym groszkiem / sos czosnkowy / mix sałat -
Piątek
1. Pomidorowa
2. Ziemniaczana
I. Ryba z sosem cytrynowym / ziemniaki / surówka
II. Kurczak słodko-pikantny z ryżem / surówka
Na początek
Na początek
-
Tatar wołowy
majonez szczypiorkowy / szalotka / ogórek kwaszony / musztarda francuska / grillowana pajda chleba z masłem -
Boczniak królewski
grillowany boczniak królewski /
masło czosnkowe / świeża natka pietruszki / grzanka / grillowane pomidory -
Langosz z krewetkami
Langosz / krewetki na maśle czosnkowym / marakuja / chili mayo -
Palone ziemniaki
Palone masło / orzechy włoskie w miodzie / crème fraiche / kruszonka orzechowa / zioła
Zupy
Zupy
-
Rosół
makaron -
Pomidorowa
makaron -
Żurek
biała kiełbasa / jajko -
Gulaszowa wołowa
Ramen
Ramen
-
Ramen wołowy
wołowina / jajko / pak choi / boczniak królewski / grzyby enoki / nori / kiełki -
Tajski Ramen
bulion z mlekiem kokosowym / grill kurczak / marynowane jajko / sałata rzymska / por / marchewka / kiełki -
Ramen grzybowy (vege)
makaron / shiitake / boczniaki / grzyby mun / pak choi / jajko / bulion grzybowy / tofu
Street Food
Street Food
-
Kurczak po koreańsku KFC
szczypior / sezam -
Smash burger
wołowina / mimolette / dżem bekonowy / karmelizowana cebula / autorski sos na bazie pikli / frytki stekowe -
Burger Cezar
chrupiący kurczak, pomidor,
sałata rzymska, sos cezar, chrupiący chips z boczku podany z frytkami -
Pajda "Wół na stół"
Pajda rzemieślniczego chleba grillowana na maśle / autorski sos verdo /grillowana wołowina z czosnkiem i rozmarynem / ser mimolette /karmelizowana cebulka / pikle / zapiekana i podawana na ciepło -
Frytki stekowe - Cheese
z sosem serowym -
Frytki stekowe - Chorizo
Frytki stekowe / sos aioli / chorizo / parmezan -
Frytki stekowe - Greek gyros
Frytki stekowe / gyros z kurczaka / sos czosnkowy / świeże warzywa
Dania główne
Dania główne
-
Schabowy w panko "Klasyczny"
chrupiący schabowy w panierce panko / puree ziemniaczano-musztardowe / sos mizeriowy / pesto koperkowe -
Schabowy w panko "Pomidorowy"
duży i chrupiący schabowy w panierce panko / konfitura z pomidorów z chili i czosnkiem / pesto bazyliowe / puree ziemniaczane z parmezanem -
Schabowy w panko "Tatarski"
duży i chrupiący schabowy w panierce panko / sos tatarski / świeże zioła / puree ziemniaczane z cebulką i chrupiącym boczkiem -
Kaczka konfitowana
konfitowane udko z kaczki / purée ziemniaczano - truflowe / korzenny sos z czerwonej porzeczki -
Łosoś pomarańczowy
purée / glazurowana marchew z chili i miodem / sos pomarańczowo-imbiroшy -
Tomahawk wieprzowy
purée ziemniaczane z kapustą zasmażaną i chrupiącym boczkiem a'la ciap kapusta / sos demi glacе
-
Schab Szefa
schabowy zapiekany serem z szynką i pieczarkami w sosie śmietanowo-pomidorowym / opiekane ziemniaki / mix sałat z sosem winegret -
Kurczak Szefowej
grillowany filet z kurczaka z suszonymi pomidorami i czosnkiem, zapieczony serem / ziemniaki opiekane / mix sałat z winegret -
Devolay z ziołowym masełkiem
puree ziemniaczane / mizeria -
Polędwiczki wieprzowe
sos grzybowy / kluski śląskie / buraczki
-
Batat faszerowany
szpinak / oliwki / suszone pomidory / ser feta / mix salat -
Placki ziemniaczane
chrupiące placki ziemniaczane / sos grzybowy / bukiet surówek
Makarony
Makarony
-
Tagliatelle z krewetkami
krewetki / białe wino / baby szpinak / pomidorki koktajlowe / chili -
Carbonara
rzemieślniczy makaron spaghetti /
jajka / pancetta / świeżo mielony pieprz
Dla dzieci
Dla dzieci
-
Pomidorowa dziecięca
z makaronem -
Rosół dziecięcy
z makaronem -
Stripsy z kurczaka
frytki / surówka
Sałatki
Sałatki
-
Cezar
na rzymskiej sałacie z grillowanym kurczakiem i parmezanem podana z grzanką -
Halloumi
Sałatka z grillowanym serem halloumi, avocado i prażoną kaszą gryczaną polana sosem miodowym z chili -
Burak Hasselback
burak pieczony z miodem i masłem czosnkowym / ser kozi / kompozycja sałat / kawior balsamico / kruszonka orzechowa
